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1、葡萄的营养成分葡萄不仅味道鲜美，而且营养价值很高。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中的多种果酸有助于消化。适当多吃葡萄可以健脾胃。葡萄含有钙、钾、磷、铁、维生素B、B、B、C、P等矿物质，还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃葡萄对神经衰弱和疲劳有很大的好处。
2、发现葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚性，对预防心脑血管疾病有一定作用。每天食用适量的新鲜葡萄，不仅会降低患心血管疾病的风险，而且对缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康尤其有益。新鲜葡萄中的类黄酮可以“清洁”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄颜色越深，含有的黄酮类化合物越多，但如果葡萄皮和葡萄籽一起吃，对心脏的保护效果更好。
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